こんばんは～♡ 【下味冷凍の方法】豚挽き肉の生姜塩麹 材料（1回分・2～3人分） 豚挽き肉…200g; 生姜（すりおろし）…小さじ1; 塩麹（市販品）…大さじ1; Mサイズの冷凍用密封保存袋…1枚; 作り方 1 冷凍用密封保存袋にすべての材料を入れ、袋の上からもみ込んで混ぜる。 保存の注意点 詳細検索 食べる分を小分けにして、ラップに包み、冷凍する。 3 ＊ 解凍したら、洗わずに塩麹もそのまま使ってください。 4. お肉がとても柔らかく美味しくなりますよ。塩麹が気になれば、解凍後洗い流してくださいね。特に鶏胸肉などお勧めです。作ってくださってありがとう！！嬉しいです。 「下味冷凍！鶏肉の塩麹漬け」の作り方。鶏肉に塩麹をまぶして冷凍するだけでおいしい下味がついて肉も柔らかに！アレンジしやすく保存もきくのでまとめ買いしたらぜひ♪ 材料:鶏もも肉、塩麹.. 1日の目標塩分量（食塩相当量） 2014.11.14 私も冷凍するお肉にはいつもこの方法です。簡単でいいですよね。 入力可能な文字は５００文字です お安く手に入った豚肉で作ってみました！使うのが楽しみです♪ありがとうございました(^o^) レシピID検索 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 何度もリピ、ありがとうございます。お肉なら何でも・・塩麹って優れものですよね！作ってくださってありがとう！感謝！！です。 2016.12.15 「簡単 塩麹の鳥ハム」「塩麹鶏肉揚げとフライドポテト」「塩麹☆鶏むねコーンの落とし揚げ」「【動画配信レシピ】鶏むね肉の下味冷凍」など 冷凍したひき肉はだいたい2～3週間程度の期間、保存することができます。しかし冷凍庫に入れている期間中風味はどんどん落ちていくので、できるだけ早く消費するようにしましょう。それではひき肉の種類別に、詳しく保存期間を見ていきます。 先ほどの基本の作り方に従い、保存袋に一口大のそぎ切りにした鶏肉を塩麹とともに入れて袋の上からもみ、平らにして口を閉じ、冷凍する。 鶏もも肉（塩麹味）の味つけ冷凍を使って…… 完成した鶏もも肉（塩麹味）はたとえばこんな料理に展開できる。 2013.05.11 © Rakuten, Inc. 写真の下の方が切れちゃいましたが(汗)
塩麹の冷凍保存方法.
いつも塩麹につけて食べる豚肉を冷凍しました♪ 塩麹を冷凍保存する場合はジッパー付き保存バックに入れ空気を抜いて閉めます。菜箸などを使って線を入れて、使うときにパキッっと割って取れるように工夫すると便利です。 消費期限の目安：2ヶ月. 2.26.2013 追記 ＊ 1 の手順で、一晩漬けずにそのまま冷凍しても美味しいお肉になりました。一晩漬けた方が更に美味しいお肉になりますが、時間のない時などにお勧めです。 通信に失敗しました。もう一度スタンプしてください。000３００g大さじ 3～いつものお肉の冷凍を、まず塩麹に漬けてから冷凍してみました。豚肉を塩麹と混ぜて一晩くらい置く。食べる分を小分けにして、ラップに包み、冷凍する。＊ 解凍したら、洗わずに塩麹もそのまま使ってください。2.26.2013 追記塩麹で漬けると１週間は賞味期限が伸びるそうです。材料１００gに対して塩麹１０g・・とよくありますが、一晩漬けるので量は少なめです。レシピID: 1760005508公開日：#ITEMPRICE#スタンプしたユーザーは、まだいません。スタンプしたユーザーは、まだいません。スタンプしたユーザーは、まだいません。 カロリー表示について塩分表示について 休日下味冷凍で平日楽ごはんレシピをご紹介します。サランラップ、ジップロック、クックパー、ズビズバなど家庭日用品の開発・販売を行う旭化成ホームプロダクツ お困りの方はこちら
メンバー検索 2013.06.12 鶏胸肉 塩麹 冷凍の簡単おいしいレシピ（作り方）が76品!
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